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核黃素維生素VB2

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核黃素維生素VB2

維生素B2又叫核黃素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱是穩定的 CAS号:83-88-5   EINECS号:201-507-1   分子式:C17H20N4O6   分子量:376.37   熔點:290℃   水溶性:0.07 g/L (20℃) 比旋光度:-135° (c=5, 0.05 M NaOH) 水溶性維生素,但微溶于水,在27.5℃下,溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液,易溶于稀的氫氧化鈉溶液,在堿性溶液中容易溶解,在強酸溶液中穩定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

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